錫の盃


明日から丸の内ストリートマーケットが始まります。

新作の錫の盃もご用意しました。
お正月用にいかがでしょうか?

周辺はクリスマスムード一色。
ぜひお散歩においでください!

「丸の内ストリートマーケット」
2018年12月8日(土) ~ 2018年12月9日(日)
11:15 ~ 16:30 雨天中止
丸の内仲通り 有楽町会場
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1仲通り(新国際ビル前)
https://www.creema.jp/event/marunouchi_creema

お米の食べ比べ会に参加しました

先日、お米の食べ比べ会に参加しました
先日、お米の食べ比べ会に参加しました。

五つ星お米マイスターの佐藤貴之さんに、
お米の炊き方について学びました。
毎日食べているお米なのに、知らないことが多すぎました。

食べ比べたのは4種類のお米。
ササニシキ、ミルキークイーン、つや姫、夢しずくです。

こんなにいっぺんにいろんなお米を食べたのは初めてのこと。
味や香りの違いはあれど、
どれも美味しかった!
私の好みはつや姫でした。

自宅でできる炊き方のポイントも教わりました。
肝心なのは、水だそうです。

ふだん家では土鍋で炊いて満足していたのですが、
まだまだ改善する点がたくさん。お米の洗い方、水のphや温度など。

この時期は水温が高く、冷水を使って炊き上げると、
確かに美味しく炊き上がりました。
もっと工夫して炊いてみよう。